Erlebnisse

Wein & Küche in der Toskana

Weingüter, die kleine Tische empfangen, Köche, die in Ihrer Küche kochen, Trüffel und Ölmühlen in Schotterstraßen-Entfernung. Wein und Küche in der Toskana sind keine Liste von Verkostungen: Man wählt zwei oder drei richtige Dinge und macht sie mit denen, die sie herstellen.

Wein & Küche

Toskanischer Kochkurs

Ein Koch kommt mit den Einkäufen in die Villa: Mehl, Eier, Öl vom Erzeuger nebenan, Gemüse der Saison. Die Pasta wird auf dem Marmortisch ausgerollt, man spricht über Ribollita und darüber, wie man eine Fiorentina behandelt, nicht über eine Fernsehshow. Im Herbst, wenn der Boden es zulässt, kann der Morgen eine Trüffelsuche mit Hund einschließen; dann wird gekocht, was man gefunden hat. Der Concierge legt Uhrzeit, Unverträglichkeiten und Anzahl der Gedecke fest; Sie behalten die Küche, als wäre es Ihre.

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Wein & Küche

Verkostung im Weinkeller

Ein einziges Weingut, auf Ihren Namen reserviert, keine Rundfahrt zu drei Betrieben im Bus. Chianti Classico, Brunello oder eine Familie in Radda: der Erzeuger, drei oder vier Weine, eine halbe Stunde im Weinberg, wenn die Saison es erlaubt. Der Fahrer erspart das Fahren nach dem Glas und die Parkplatzsuche an der Landstraße. Der Concierge fragt, was Sie sonst trinken, und legt eine Uhrzeit fest, mit der Sie bei Tageslicht in die Villa zurückkehren — keine Route aus dem Prospekt.

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Wein & Küche

Privates Abendessen mit Koch in der Villa

Der Tisch bleibt im Garten oder im Saal, je nach Licht und Wind. Der Koch baut das Menü auf Ihren Vorlieben und dem auf, was die Erzeuger in dieser Woche haben: Vorspeise, ein Primo, Fleisch oder Fisch, ein Dessert. Kein Hotel-Catering. Ein Abend oder drei über die Woche verteilte Abende, damit die Villa das Zentrum bleibt und nicht eine Unterkunft zwischen Restaurants. Allergien, Kinder, Servicezeit: Alles wird vor der Ankunft geklärt.

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Wein & Küche

Trüffelsuche mit Hund

Ein echter Trüffelsucher, sein Hund, ein Wald in vernünftiger Entfernung von der Villa — San Miniato für den weißen Trüffel im Herbst, der Marzuolo im Frühling. Man geht ein oder zwei Stunden, sieht dem Hund bei der Arbeit zu und kehrt mit dem zurück, was der Wald an diesem Tag gegeben hat. Es ist keine Show: Bei starkem Regen wird verschoben. Zum Mittagessen landet der Trüffel auf Tagliolini oder Eiern, in der Villa oder am Tisch des Trüffelsuchers. Der Concierge prüft Saison, passendes Schuhwerk und das Mindestalter für Kinder.

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Wein & Küche

Ölmühle und Olivenölverkostung

Von Ende Oktober bis Dezember arbeiten die Ölmühlen, und das neue Öl kratzt im Hals: der richtige Moment für einen Besuch. Im Rest des Jahres verkostet man auf dem Gut — drei Öle, ungesalzenes Brot, kein Touristenkorb. Viele Güter rund um die Villa haben den Olivenhain direkt am Haus; der Concierge wählt einen Erzeuger, der seine eigenen Oliven presst, und eine Uhrzeit, zu der die Mühle in Betrieb ist, nicht in Pose. Man kehrt mit den richtigen Flaschen zurück, nicht mit Etiketten aus dem Regal.

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Wein & Küche

Pecorino di Pienza beim Käser

Ein Familienbetrieb zwischen Pienza und Monticchiello: Man sieht die Schafe, den Reifekeller und verkostet Pecorino in drei Reifegraden mit Honig und Konfitüren. Eine halbe Stunde von den Villen des Val d’Orcia, gut kombinierbar mit Pienza vor den Bussen oder einem Mittagessen auf dem Hof. Kein Käse-Outlet: Man kauft, was man probiert hat, frisch geschnitten. Der Concierge reserviert die Melkzeit, wenn die Kinder sie sehen möchten.

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Für Eigentümer

Die Villa hinter den Erlebnissen

Dieselben Menschen, die diese Tage organisieren, verwalten Villen und Landhäuser in der ganzen Toskana: Buchungen, Empfang, Instandhaltung und Concierge für die Gäste. Wenn Sie eine Immobilie in der Toskana besitzen, können wir sie genauso arbeiten lassen.

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Erlebnisse

So funktioniert es

Der Concierge organisiert jedes Erlebnis rund um Ihre Villa und Ihren Rhythmus.

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Nach der Buchungsbestätigung klären wir Vorlieben, Rhythmus und was Sie erleben möchten — in der Villa oder außerhalb.

Wir gestalten die Tage

Wir schlagen ein Programm nach Maß vor: Wein und Küche, Kultur, Familien oder Services in der Villa.

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Lokale Partner, Uhrzeiten und Transfers: Sie finden alles vorbereitet, ohne Organisation.

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